转眼间已经进入冬季了，气温变得寒冷了起来，人们也开始换上了棉衣、羽绒服。在这样极寒的天气，很多人会出现感冒咳嗽等状况。但是最令人担心的就是寒气入体，导致体内湿气过重。
都说夏天湿气比较重，其实冬天也会有，很多人到了冬天喜欢吃一些口味重的食物，而且表现得特别怕冷，容易犯困，这其实就是湿气加重的原因，所以在这样的季节里，我们更应该多吃一些天然祛湿的食物。
要说祛湿的食材其实非常多，但是我觉得薏米是最佳食材，搭配上赤小豆，不仅营养而且口感也非常不错，在寒冷的冬季里，给家人做上一锅热气腾腾的“赤红汤”，岂不是最好。而且这道汤还特别适合女孩子，因为赤小豆有补血的作用，坚持每周几次面如桃花，元气满满。
【红白汤】
主要食材：赤小豆、薏米、扁豆、茯苓 陈皮 葛根 蜜枣 冰糖
第一步、准备50克赤小豆，倒入清水浸泡上1个小时。
第二步、10克的茯苓，5克的陈皮，10克的葛根，也放入清水里面浸泡上30分钟。
第三步、锅里不用倒油，把锅烧热，然后下入薏米小火翻炒，一直炒到表皮微微发黄就可以了，这样可以去除薏米的寒性。将薏米盛出之后，咱们把扁豆也炒一炒，炒到外皮变得油光发亮即可。
第四步、将所有泡好的食材倒入到砂锅里，然后一次性加足水，大火煮开。煮开之后放入蜜枣，转中小火煮上90分钟。
第五步、时间到了之后放上适量的黄冰糖即可。
这道营养的红白汤就做好了，赤小豆和薏米吃起来又软糯又有嚼头，口感清甜回甘，非常的好喝，另外也可以根据自己的口味加上适量替他配料，比如可以加上一些红枣、葡萄干、之类，口感更加丰富。这样的做的营养汤，适合全家人喝，喜欢的朋友赶紧行动起来吧。
