秋季最应该喝的汤，高蛋白低脂肪鲜香美味，多喝不胖！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。秋天到了，这几天白天虽然艳阳高照，但是晚上气温降下来了，凉爽的秋风吹的人好舒服，胃口也变得好起来，这时可以适当的吃一些进补的食物，不过我和家人对大鱼大肉等油腻的食物还是不太喜欢，最想喝的，是一碗清淡补水又营养的汤。
一碗热气腾腾的汤，可以补充水分和营养，赶走一天的疲惫和劳累，最重要的是，和家人分享这一份用心做的汤，里面有爱和温馨的味道。
今天用丝瓜，虾仁，菌菇和豆腐煮了一锅汤，现在这个季节正是吃丝瓜的季节，丝瓜的营养特别丰富，有“绿色保健蔬菜”的美称，加上丝瓜中含有对皮肤特别好的营养元素，吃丝瓜还可以清热解暑，秋季，天气干燥，秋老虎余威还在，所以适当的吃一些丝瓜，对身体好处多多。
【丝瓜虾仁菌菇汤】
所需食材：
丝瓜一根，海鲜菇50g，蟹味菇50g，基围虾12只，豆腐一块，生姜一块。
1.准备食材并洗净。
2.基围虾去虾线，去头去壳，放姜丝，少许盐，一勺料酒，适量的黑胡椒，拌匀腌10分钟。
3.豆腐切小块。
4.丝瓜刮去外皮，切成滚刀块，放少许盐拌匀，切好的丝瓜放盐，可以给丝瓜表面形成一层保护膜，让丝瓜不会氧化变黑。
5.锅中放清水，水开后放入菌菇，焯水两分钟捞出。
6.倒掉丝瓜中腌出来的水分，锅中放油，放入丝瓜，翻炒一会。
7.放入适量的清水，大火烧开。
8.入豆腐，菌菇，大火烧开，放适量的盐。
9.放入虾仁，虾仁变色后就熟了。
10.放胡椒粉鸡精，一锅鲜香美味又清淡的丝瓜虾仁菌菇汤就做好啦！
11.装入碗中，鲜香美味，喝一口，滋润到心里去啦！
干燥的秋天，和家人们分享这样一碗汤，清淡不油腻，里面菌菇让汤味更鲜美，丝瓜嫩滑，虾仁Q弹，豆腐入口即化，真的好舒服呢！
这碗汤做法也简单，除了剥虾仁稍微费一点时间（鲜虾买回来放冰箱冷冻20分钟，虾壳非常好去掉），其他的步骤10分钟就可以做好，喜欢的朋友不妨给家人做起来！
