一 饺子
过年吃饺子，想必这个就不用都说了。饺子象征着一家团圆幸福。但是初一的饺子，我们这都是要吃素馅的，因为觉得新年头一天吃肉不好！素，象征着善，不吃荤腥！
二 生菜
我们这吃年夜饭和初一第一顿饭，必须要有生菜这道菜，寓意生财的意思！而且第一口菜要必须要先吃生菜，如果先吃其它菜，就心不诚，愿望难以实现！
三 开心果
开心果，可以是坚果类中最好吃的一种了，而且名字绝对的好听。新年伊始，多吃点，开开心心地，正合适！只不过开心果价格有点贵，不差钱的朋友可以多买点！
四 红枣
中国人过春节，主题色都是大红。红灯笼，红衣服，显得喜庆！这个时候，大红枣是少不了的。我们这过年都是要用到红枣的，用来蒸枣卷，花糕，吃起来香甜可口！预示着一年红红火火发大财！
五 八宝粥
按传统风俗习惯来说，初一这一天应该去拜佛烧香，祈求这一年平平安安，健健康康。拜佛就要吃斋，这个时候就少不了八宝粥！ 八宝代表着五谷杂粮，不仅对身体好，而且预示着五谷丰登！所以初一这一天，喝八宝粥也是很好的！
