大家好，洋葱，不要总是炒着吃，或者是凉拌了，今天给大家分享一个洋葱不一样的做法，加点鸡蛋液进去，特别的营养好吃，不管是当早餐还是正餐都是很不错的选择，三分钟就能搞定。我们一起来看看到底是怎么做的吧。
【洋葱饼】
【基本食材】洋葱，胡萝卜，鸡蛋，白醋，食盐，韭菜，面粉，黑白芝麻
【制作步骤】
准备一个清洗干净的洋葱。把洋葱切头去尾撕掉外皮，然后对半切开。切好的洋葱放入大碗中，加入两勺食盐。倒入清水搅拌化开。
我们利用淡盐水来浸泡洋葱，可以有效的缓解洋葱里面的辛辣气味，这样我们在切洋葱的时候就不会辣眼睛啦。给它浸泡一会。准备一个胡萝卜去皮，去皮后切成薄薄的厚片，再切成粗细均匀的丝。胡萝卜含有胡萝卜素，可以转化为维生素A，对于青少年的成长很有帮助，所以平时我们可以经常做给孩子吃，切好后放入碗中。
一把洗干净的韭菜切成三公分的段，切好后放入盘中。泡好的洋葱，切成丝，这个时候切就非常轻松了，一点也不辣眼睛了。洋葱的营养非常丰富，洋葱中含有较多的挥发性物质，有着很强的抗氧化能力。切好后抖散。老话说，每天吃个洋葱头，疾病不进你家屋。，所以我们平时要经常的吃洋葱，抖散后装入大碗中。准备三个母鸡蛋打入碗中，鸡蛋中加入几滴白醋，去腥曾香，搅匀调好的鸡蛋液倒入洋葱丝中拌匀。拌匀后，倒入胡萝卜，韭菜加少许食盐，适量的胡椒粉拌匀。拌匀后放在一旁备用。
准备150克面粉。加入少许食盐增加面的筋性，搅匀。搅匀后加入100毫升清水搅匀，搅拌成这样粘稠的糊状就可以了。然后把食材倒进来拌匀。让食材均匀裹上面糊。拌成这样就可以了。
电饼档预热刷油也可以用平底锅，刷油后倒入洋葱丝馅料摊平摊，均匀。摊平后的撒上黑白芝麻增香。盖上盖子烙三分钟，三分钟后打开盖子，哇，实在太香了，然后开上下火，继续烙把饼子烙熟，也可以把饼子翻个面烙至两面金黄。煎好了出锅。
改刀切成自己喜欢的形状，美味的早餐饼做好了。里面加了胡萝卜，洋葱和韭菜，香味十足，营养也非常的全面，出锅大人小孩都爱吃，做法也非常简单，喜欢的朋友赶紧试试吧。