天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。它是“天然泻药”，和土豆一起炒，隔天排宿便，口臭便秘慢慢没了。
其实我们都知道土豆是一种非常好的减肥食材，而你们知道吗？土豆和一种蔬菜搭配起来的功效是非常好的，不仅仅可以帮助我们排出宿便，而且还能帮助我们去除口臭呢，最重要的是它对便秘还是有一定的好处的，那么它到底是什么呢？其实它就是茄子。茄子和土豆搭配起来是非常完美的，只不过茄子比较吸油，如果做不好，不仅仅没有减肥的功效，而且还会有反作用呢，那么这样的一道美味我们要如何制作呢？大家来看看吧。
准备食材
绿色尖椒1个红色尖椒2个土豆1个西红柿2个茄子2个葱姜蒜少许冰糖5～6块五花肉1块
制作步骤
1. 我们把青红辣椒和土豆全部准备好。
2. 茄子清洗干净之后呢，切成长条，记得浸泡在水中，这样茄子才不会被氧化变色。
3.我们把西红柿处理一下，用开水烫掉皮。
4. 然后我们把西红柿切成小块。
5. 然后我们把五花肉切好。
6. 准备葱姜蒜。
7. 准备一些冰糖。
8. 起锅烧油，我们先把五花肉爆炒一下，爆炒出游之后呢，我们就放入葱姜蒜爆炒出香味。
9.这时候呢，我们加入茄子土豆辣椒，翻炒均匀，放入蚝油，酱油调味调色。
10. 添水至刚没过茄子，喜欢喝汤就多加水。大火开炖。
11. 炖到水开，将西红柿加入，继续大火炖，水再次烧开，然后开始调制一下味道。
12. 出锅之后我们放入适当的香菜。
13. 大功告成。
怎么样？大家学会这道美味的制作方法没