很久没有买小白菜了，记得年少时我最喜欢吃的菜就是小白菜了，那时每次遇到妈妈炒小白菜我就最开心了，每次都是吃得津津有味，每次都会喊妈妈下次还要再买小白菜，在记忆中小白菜是家里餐桌上常见的菜。前阵子我去超市看到了小白菜，想着很久没有买小白菜了，就买了一盒回来。
小白菜我喜欢炒蒜香口味的，有着妈妈的味道，炒好的小白菜鲜咸爽口，还有点清甜，平时不大爱吃青菜的女儿，我夹了一筷子菜让她吃，她不大情愿地吃了第一口，没想到吃了第一口后她就一直喊着要吃菜，还问我这是什么菜，叫我以后要一直买这菜。她说她最喜欢吃小白菜了，听到这里让我忆起了年少时的我，这种情景似曾相识。
【蒜香爽口小白菜】小白菜400克，蒜瓣4瓣，轻盐牡蛎酱油30毫升，植物油30毫升，开水少许
【制作步骤】
1、准备好材料
2、锅里热油后放入蒜末煸炒出香味
3、放入洗净去根部的小白菜入锅里翻炒，翻炒期间加入少许开水
4、待小白菜炒熟后加入轻盐牡蛎酱油翻炒均匀即可
【小贴士】
1、天气炎热不宜多吃盐，盐吃多了容易干渴，我用的是轻盐牡蛎酱油，既能给蔬菜提香提鲜，又能少盐
2、蒜末要煸炒至表面金黄出香味才加小白菜，这样的蒜香味才会更香哦