土豆入菜,百吃不厌!
今儿又吃土豆,不过这次我又搭配了另一食材:西葫芦。
这菜鲜嫩可口,和土豆最搭,再放点肉更是营养翻倍,大人孩子都夸香,这次炒了一盘都说没吃够,好吧,明天还做。
文中图文详解,文末小贴士,仔细看哦!
【西葫芦炒土豆】
食材:西葫芦170g,土豆140g,猪肉90g,葱姜末少许,味极鲜酱油半勺,生抽1勺,淀粉0.8勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材;土豆去皮洗净,西葫芦洗净
2 土豆切片;西葫芦切片;猪肉切片,用淀粉、生抽、葱姜末拌匀,腌制5分钟
3 油温4成热,下土豆片,炒至两面金黄铲出控油备用
4 利用锅内余油,放入肉片,炒至变色
5 放入西葫芦,加酱油,翻炒均匀
6 西葫芦发蔫,快要出汤,放入土豆片
7 加盐调味,翻炒几下出锅