说到寿司大家都知道，寿司现在虽然被公认为是日本的美食，但是寿司的起源其实是在中国。中国东汉末年居民流离失所，为了方便携带食物就把米饭弄成寿司这个形状。但是毕竟这是动荡时期下的产物，所以后来大家也都很少去发展它了，传到了日本以后却发扬光大了。
而且日本的寿司现在是世界闻名，就连我们中国市场上也能看到很多的日本寿司店。不过大家是都见过寿司，然而你会吃寿司吗？相信很多人都是一知半解的，很多人就知道吃寿司沾芥末和酱油，其实大多数人连沾都不会沾。我们都说辣根就是芥末，在中国是这样认为的，但是在日本芥末是一种蔬菜。
芥末和辣根本来就不是一回事儿，芥末第一口吃下去不是冲鼻子，而是让你的舌头先感觉到甜味儿。另外吃寿司是需要沾酱油的，但是怎么沾又是一门学问，在吃普通的寿司的时候，你要先用手把寿司卷抓起来，然后用米饭的那一端沾酱油，这样味道才能吸收进去，人家的酱油也不是普通的。
吃寿司的酱油是用鱼片，清酒和酱油混起来的，算是特制的酱油。那么有一种寿司不是用海苔包的，而是用刺身盖住的，这种寿司怎么沾酱油呢？这种寿司需要用筷子，同时夹住米饭和鱼肉两端，然后用鱼肉来沾酱油，这样吃才是正确的吃法。不过也有人发现一个问题，那就是吃寿司的时候，还有一道小菜。
这道小菜一般是生姜片，不知道的人在吃寿司的时候，直接把生姜片一起吃了。其实这就是糟蹋东西了，生姜片必须在吃完寿司以后再吃，这是清口不然生姜，酱油和寿司味道就混起来了。如果大家去了正宗的寿司店，你要是还不会吃，那也别怪人家厨师笑话你。不知道大家会不会吃寿司呢？
