小河虾炒韭菜,色香味俱全,外酥里嫩,非常营养又好做的一道菜

旅游 段子哥搞笑 2022-08-29 12:07

原标题:小河虾炒韭菜,色香味俱全,外酥里嫩,非常营养又好做的一道菜

说起小河虾,它虽然个头小小的,但营养众所周知,不论是什么虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等。

新鲜的小河虾油炸过后,直接连壳吃,口感酥脆还能补钙;再配点韭菜炒,色香味俱全,外酥里嫩,非常营养又好做的一道菜,好吃得根本停不下来;韭菜嘛,它的营养及功效就不多重复了,当然了,没有小河虾,你也可以用任何一种虾来烹饪这一道美味佳肴哟。餐桌上只要炒了一道菜,那绝对会获得全家人的称赞,喜欢的朋友不妨试试。

小河虾炒韭菜的用料如下:

小河虾 半斤、韭菜 半斤、黄酒 少许、一小匙生抽、 盐 、食用油。

小河虾炒韭菜的做法步骤如下:

步骤 1

韭菜,新鲜的小河虾洗净沥干水分。

步骤 2

韭菜切段。

步骤 3

小火烧锅,锅热后倒入油,把处理好的河虾放入油锅中,炸红,一般时长为三到五分钟,为了保证口感鲜嫩,不能炸久了。只要待它稍稍变色,虾壳爽脆后,放小半勺盐和黄酒去腥调味。

步骤 4

韭菜下油锅炒熟加少许盐,加入炒熟的小河虾翻炒,起锅前加一勺鲜酱油。

步骤 5

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