说到莴笋，那可是浑身是宝，叶子可以蒸着吃，或是用来熬汤。莴笋凉拌或是清炒也都是不错的选择。以前我只喜欢凉拌，吃起来比黄瓜更爽口。到了现在不管是炒拌烫涮，口感都很不错。并且营养元素也是极其丰富，真可谓老少皆宜。
清炒的时候我更喜欢放点枸杞，枸杞子是驰名中外的中药材，适合所有人的食用。一道简单的家常菜有了枸杞子的加入，立马变成一道健康养生菜了。
本身清淡的味道稍稍有些发甜，红色的枸杞和绿色的莴笋颜色搭配也是相得益彰，好看极了。
莴笋炒枸杞
准备食材：莴笋枸杞
制作方法：
1、先把去了皮的莴笋洗净切成片
2、炒锅烧油放入莴笋翻炒
3、放入耗油
4、放入盐
5、放入枸杞
6、放入鸡精翻炒均匀
7、出锅，即简单又好吃的莴笋炒枸杞就做好啦！