新鲜食材，是对美食的致敬，而尝遍所有美味，依旧贪恋的味道，我们称之为家。与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生，相知相惜。用古法压榨出的新滋味，像令人惊喜的老朋友，带着流年芬芳，与你相遇。美食带给人的喜悦，与时间无关，花4小时做一顿大餐，和用4分钟等一碗美味的面，同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。
蒜香土豆胡萝卜
材料：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小葱、盐、鸡精、孜然粉、生抽
做法：
1.胡萝卜削皮洗净，用波浪刀切成细条，土豆削皮洗净，用波浪刀切成细条备用。
2.蒜剥皮清洗干净，切成末备用。葱清洗干净，葱白、葱叶，分开切成末。
3.锅里烧开水，倒入土豆条和胡萝卜，煮至8成熟。
4.然后捞出放在凉水里，过几遍凉水，炒的时候再捞起来沥干水分。
5.锅里倒入油，油热后，放入蒜末、葱白爆香。
6.倒入沥干水分的胡萝卜、土豆，大火翻炒3分钟左右，待胡萝卜、土豆条熟透后，放入生抽、盐、葱末翻炒均匀。
7.起锅前加入适量的鸡精、孜然粉翻炒均匀即可。
香菇肉片
食材：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法：
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
剁椒蒸鸡翅
食材：鸡翅、剁椒、葱、姜、盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、油
做法：
1、鸡肉清洗干净，在背上刮两刀，然后放入清水中浸泡一会去除血水，捞起来沥干水分。
2、鸡翅放入碗中，加入姜末、料酒、酱油、盐、油、黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。
3、鸡翅上放入适量的剁椒铺盖。
4、鸡翅用保鲜膜盖上，然后在保鲜膜上用牙签搓几个小洞。放入蒸锅中蒸20分钟左右就可以了，最后撒上葱花就好了。
芥兰炒牛肉
材料： 芥兰一扎、牛肉200克、老抽几滴、生抽1汤匙、蚝油一汤匙、姜片4片、蒜一粒、盐少许、油适量、淀粉适量、胡椒粉一点点；
做法
1.芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒；芥兰梗洗干净后切短；
2.牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉分抓透，然后用适量油封油；
3.锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出；炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用；炒锅继续热油，放入牛肉；
4.滑散，炒至牛肉变色；倒入少许生抽，几滴老抽；芥兰回锅同炒；放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用；
