虾仁炒鸡蛋青椒
色泽艳丽，咸鲜美味，营养丰富，是我家餐桌上常见的一道美食～
原料：虾仁、鸡蛋、薄皮青椒、香葱、猪油、盐、胡椒粉、千禾酱油、黄酒。
做法步骤：
第1步、虾仁去虾线洗净，加入适量盐，胡椒粉，黄酒腌制十分钟。
第2步、鸡蛋打散，加入少许温水，盐搅匀备用。
第3步、薄皮青椒洗净，香葱洗净分别改刀切好备用。
第4步、热锅入猪油，倒入蛋液，撒上香葱，虾仁放入煎至蛋液凝固翻面再煎至虾仁变红色。
第5步、翻炒均匀放锅的一边，再次入少许油，放入青椒翻炒均匀，调入少许盐，清水混合炒匀一分钟。
第6步、淋入少许千禾酱油增鲜即可出锅。
第7步、成品图。
小贴士：
虾仁处理干净后，加入调味料腌制十分钟！薄皮青椒易熟，大火翻炒一分钟即可！
来自美食天下RLing的作品。
