实拍顶级大厨制作贝壳刺身，一刀切下去，口水都快流出来了
海洋中的物产资源丰富，不少鱼类、贝类都能在大厨的手中加工成各种美味，实拍顶级大厨制作贝壳刺身一刀切下去，口水都快流出来了，到底怎么回事呢？接下来就和我看看吧。
在一众海鲜中，贝类的味道是非常鲜美的，其肉质鲜嫩爽滑，让人们吃完回味无穷，人们吃到的贝类个头普遍不是很大，但在日本这个渔业资源发达的国家，当地的贝类个头大的惊人，厨师处理起来也是格外方便，一个巴掌大的贝类，在厨师锋利的快刀下被一分为二。
贝壳中鲜嫩无比的肉质裸露而出，看起来非常的诱人，大厨开始麻利地将其取出，然后再将里面的内脏切除，只留下一块贝壳肉，再放入冰水中进行清洗，这既能增加贝类爽滑的口感，又能将脏东西清洁干净。
大厨在将肉质切成薄片后，再摆放在贝壳上面，这样的摆盘既美观，还能够省去很多不必要的麻烦，最后再搭配上一点简单的酱料，这道美味的贝壳刺身就制作完成了。
日本人尤为喜欢吃生鲜刺身，因为他们觉得只有这样，才能够保证食材原汁原味的口感，对此，大家是如何看待的呢？欢迎在下方评论留言