夏天吃牛肉猪肉不如多吃它，高蛋白低热量，易吸收，常吃无负担。夏天天气炎热，食欲总是比较差，这时看到大鱼大肉更是觉得油腻吃不下，还不如一些清淡的小炒菜合胃口。今天要给大家分享的就是一道清爽好吃不油腻的家常小炒菜——三色炒虾仁。三色指的是三种颜色的蔬菜，分别是玉米、胡萝卜和豌豆，这3种蔬菜真是超百搭的食材，不管是炒肉、炒饭或者做披萨等，都是非常好吃，脆甜美味，吃着真过瘾。今天用它们炒虾仁，也是超赞哦。
天热，大鱼大肉不如这道小炒菜，清脆爽口不油腻，上桌一会就光盘。虾仁是非常不错的海产品，营养很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素等，容易消化和吸收，脂肪含量低，常吃也不会给身体造成负担。今天做的这道三色炒虾仁，材料做法都很简单，但是味道却很赞，营养好吃又下饭，而且一点都不油腻，最适合在炎热的天气吃了。下面一起来看看具体做法吧，喜欢的别错过啦。
【三色炒虾仁】
【材料】胡萝卜：半个、玉米粒：适量、豌豆：适量、虾：300克、料酒：1勺、盐：适量
【制作过程】第一步：鲜虾剥去虾壳，挑去虾线，清洗干净放到碗中，加入1勺料酒，少许盐，抓匀腌制15分钟。
第二步：胡萝卜去皮切丁，和玉米粒、豌豆一起清洗干净。
第三步：热锅加油，倒入虾仁炒至变色盛出。虾仁不要炒久了，因为后面还要再炒一会，炒的时间太长，肉质变老就不好吃了。
第四步：将玉米粒、胡萝卜丁、豌豆倒入锅中，大火快炒，将其炒熟。
第五步：倒入虾仁，快速翻炒均匀。
第六步：最后加入适量盐调味，翻炒入味就可以出锅了。
三色炒虾仁就做好啦，非常简单快手的一道家常小炒菜，清爽好吃不油腻，比大鱼大肉更受欢迎，夏天吃最合适，一起来试试看吧。