洋葱是家家户户都吃过的家常菜，可以做成很多样式。洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。虽然洋葱经常作为配菜出现，但它的营养价值还是很高的。洋葱口味微辣，是含有硫化丙烯，这种物质具有挥发性，可以杀菌，抗寒。洋葱含有钙质成分，可以提高骨骼的密度，防止骨质疏松。很多人饱受糖尿病的困扰和折磨，对糖尿病人群来说，洋葱是一种很好的降血糖食材。
今天给大家分享一个洋葱烧土豆的做法，土豆也是老少皆喜欢吃的食材，洋葱与土豆在一起爆炒很香，加上辣椒很入味，是下饭的好菜，我们家人都喜欢吃。如果你觉得可以也动手做做看。
材料：土豆 洋葱 辣椒 五花肉 料酒 盐 鸡精 老抽 生抽
步骤：1、土豆去皮切片，洋葱去外皮洗净切片备用
2、锅里烧油，油热后放五花肉爆炒，待五花肉出油后放土豆炒
3、接着放洋葱继续翻炒出香味后加辣椒
4、锅里加点老抽、料酒、生抽、清水焖煮一下
5、最后收汁盛出即食