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【迷迭香美食】
很多无肉不欢的朋友，估计看到“素”字就不想往下看了，但是光吃肉怎么行呢？就像穿衣服需要基本款一样，这道素炒三丝也一定是素菜里少不了的顶尖选手。
尽管很素，可这种完美搭配的三原色，绝对算是高颜值了，你能拒绝吗？
素炒三丝| Stir-fried Three Kinds of Vegetables
食材
土豆 1 个、青椒 1 根、胡萝卜 1 根、葱 1 根、姜 2 片、醋 1 勺、盐 1 茶匙
小贴士
土豆切好放入水中防氧化的同时去掉一些淀粉，吃起来更爽脆
做法
1. 土豆、青椒、胡萝卜、葱、姜等备料
2. 青椒切丝
3. 胡萝卜切丝
4. 土豆切丝
5. 切好的土豆丝放入冷水中
6. 葱姜切末
7. 切好的三丝放入盘中备用
8. 锅中热油，倒入葱姜
9. 葱姜爆香后，倒入三丝
10. 翻炒均匀，再倒入一勺醋
11. 继续翻炒，快炒熟时再加入一茶匙盐
12. 素三丝就完成了
END