大厨上班不在家，隔行如隔山，喜欢烘焙的我，对起油锅炒菜这事犯怵。虽然不会起油锅，但我有烤箱，我有电饭煲啊！
所以，今天我就大胆起用电饭煲，来做了一次蜜汁鸡翅根。以自己的想象和天分，合理掌握酱汁的配比，嗯，其实是懒得去学习了，比如零厨艺的我想着，煮熟就好！只要煮熟我肯定把它吃掉。没想到，不但熟了，而且特别香、特别好吃！
一定是因为我多加了两勺特别的东西，才这么香、这么好吃吧？那我得把我这方法写下来，供大家参考。
材料：鸡翅根500克，酱油一大勺，白糖一大勺，橄榄油或食用油一大勺，蚝油一小勺，自制杨梅酒二小勺，没有的话用料酒或白酒代替。葱一小把、姜一块、大蒜一颗。
步骤：
1.葱打成结、姜切成片、蒜捣成蓉，铺在一个大碗底下。
2.然后把洗干净，两面各划上两刀的鸡翅根放在葱姜蒜上，然后淋上酱油、撒上白糖、再淋上蚝油。
特别的一步来了，我临时想起，腌鸡翅应该放点料酒增香，正好，我家里有腌好的杨梅酒，没人喝，用它来代替料酒岂不是更好？于是，我取来杨梅酒，舀了两小勺在鸡翅根里。后面焖制过程中，那个香啊！简直值了！你们也可以试试用白酒代替黄酒，要有杨梅酒什么的就更好啦。
3.然后用手给鸡翅根做一次按摩揉捏，让酱汁均匀地裹在鸡翅根上。然后放在一边，腌制半小时以上。
4.腌制时间到了后，把里面的葱结、姜片等先捞出来铺在电饭锅底。然后再把鸡翅根平铺在上面，把碗里的酱汁全部倒进锅里。
5.盖上锅盖，按下快煮键，煮半小时后，揭开锅盖，用筷子把鸡翅根翻个面，继续盖上锅盖焖烧。
6.再焖了半小时后，可以拔掉插头。这个时候，可以夹出来吃，也可以再翻个面，利用锅底余温，让另一边再粘上点变浓稠的酱汁。
趁热尝了一根，真香啊！本来我还担心，我没有撒盐（其实是忘了）会不会淡了？但事实告诉我，完全不必另撒盐了！酱油本身是咸的、蚝油也是咸的，焖烧出来后的鸡翅根，裹着一层已经变浓稠的酱汁，简直不要太好吃哦！白糖已经融化在酱汁中，吃上去像是加了蜂蜜似的，鲜甜咸香！
忍不住就又吃了一根。要不是考虑到还得把它当晚饭桌上的一道菜，我感觉都能空口吃光光的。
