时间过得真快，孩子们马上就要开学了，做妈妈的我又要为孩子准备早餐了。早餐作为一天中最重要的一餐，既要营养也要美味，是很多父母非常伤脑筋的一个问题。由于开学季正值秋季，天气逐渐转凉，我们要特别注意多吃有利于滋养脾胃的食物。所以今天给大家分享3道美味早餐，护脾胃营养好，撸撸袖子一起动手吧！
★ 红枣玉米馒头
【食材】：玉米粒 200克，鸡蛋 1个，红枣 适量，面粉 250克，酵母 3克
【做法】：1、玉米粒加少许水打成玉米泥，不建议过筛，保留玉米渣吃起来更健康。
2、玉米泥加入面粉混合，然后敲入一个鸡蛋，放入酵母，用筷子面粉打成面絮，再揉成柔软的面团。
3、将红枣洗净去核，剪成碎粒，红枣加入面团中，继续揉搓与面团充分融合。
4、放在温暖处发酵发酵至原来的两倍大，大概90分钟。因为玉米颗粒大，面团不是太光滑，这是正常的。
5、面团整理成长条状，分割成均等的剂子，然后揉成各种形状；
6、全部做好后盖锅盖醒发20分钟。冷水开火，上汽大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。红枣玉米馒头就做好了，没有放糖，玉米和红枣的天然甜味已经足够了，吃起来更健康。
★ 山药奶香小馒头
【食材】：山药 适量、面粉 适量、牛奶 适量、白糖 适量、酵母 3克、
【做法】：1、把铁棍山药去皮切成段，然后冷水上锅蒸大约20分钟，将山药蒸熟；
2、山药放入容器中趁热捣成山药泥，再加入白糖、酵母和牛奶，一点一点加入面粉拌匀，用筷子搅拌成絮状再上手揉，觉得干了就加点牛奶，直到揉作光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，室温发酵1个小时，发好的面团里面是蜂窝状，需要揉一揉排气；
4、操作台铺适量干粉，把面团搓成长条，用刀划成小方块，盖上保鲜膜进行发酵，时间大约20分钟；
5、平底锅不用放油，倒入小面团中小火慢慢煎，煎至两面金黄，小馒头按压一下能迅速回弹就是熟了，即可取出。
★ 芝麻红薯煎饼
【食材】：红薯 适量，白芝麻 适量、白糖 少许，糯米粉 适量，
【做法】：1、先将红薯洗净后去皮，切片铺在盘子中，大火蒸10分钟，蒸熟的红薯趁热加入适量白砂糖捣成泥。（不喜欢太甜可以不加糖）
2、红薯泥中逐步加入糯米粉和水，一点点的加，能成型即可，用筷子搅拌成面絮。
3、揉成红薯面团，面团可以稍微硬一点，不是很软那种煎出来才好吃。
4、把面团分成一个个小团，揉成圆球再压扁成饼，然后沾点水再裹上一层白芝麻。
5、平底锅里放入适量油，放入红薯饼中小火煎，煎至两面金黄就可以出锅了。