五花肉中加点它，好吃又下饭，隔三差五炒一盘，2碗米饭不够吃
时间过得真快，已是秋末，秋季有贴秋膘的说法，多吃蔬果的同时要多吃肉类，给身体提供足够的力量。今天和大家分享一道五花肉的美味吃法，我家隔三差五就会炒一盘它，好吃下饭，每次炒它时2碗米饭都不够吃。
五花肉的吃法很多，可以做成红烧肉、脆皮烧肉、叉烧、蒜泥白肉等。今天要和大家分享的这个做法，就是青椒炒五花肉，很多朋友都吃过，称赞不已，在五花肉中加入青椒红椒一起炒着吃，营养又下饭，吃多也不油腻。
【青椒炒五花肉】
【食材】五花肉，青辣椒、红辣椒，食用油、蒜苗、蚝油、生抽、盐各适量。
【步骤】
1.把五花肉的表皮刮干净，放入水中清洗干净，切成片，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。
2.青辣椒、红辣椒清洗干净，去籽后切成小块。蒜苗清洗干净，这里我只用到蒜白，蒜叶留着做其他菜了。辣椒的营养丰富，秋天吃它更适合。
3.热锅，锅中的水分要通过加热蒸发，锅热后加入适量的食用油，油热后放入蒜白，翻炒出香味。
4.加入五花肉，大火快速翻炒，加热的过程中，五花肉中的油脂慢慢炒出来，继续炒，把五花肉炒到浅黄色，吃起来更香。
5.加入青椒、红椒，继续翻炒1分钟，五花肉中加它们一起炒，好吃又下饭，还能解油腻，把辣椒炒到断生后，就可以关火起锅了。因为前面五花肉腌制的过程中已经调味了，这里就不需要再加盐了，直接关火起锅就可以了。
一盘好吃又下饭的青椒炒五花肉就完成了，入秋后我家更爱吃它，隔三差五就要炒上一盘，超级下饭的，每次2碗米饭都不够吃。
感谢您的阅读，祝生活愉快。
