二姐心得之同样是猪肉，如何区分土猪肉和饲料猪肉
说到猪肉，基本上我们每天在炒菜做饭的时候都会用得到，猪肉不仅做成肉丝可以和蔬菜一起炒。要说单独做个酱肉或者红烧肉等，都是非常入味解馋的。我们吃猪肉的时候，都想着吃到鲜嫩还可口的猪肉会更好吃，但有时候猪肉的味道不香，可能是因为我们买到了饲料猪肉。所以猪肉固然非常好吃，但您知道如何区分土猪肉和饲料猪肉吗？
对此二姐在买肉的时候，问了下卖肉大叔，他家的猪肉吃着很香而且味道也比较嫩。卖肉大叔告诉我，虽然表面看着没有多大的区别，但实际上如果仔细观察的话，我们很容易选到好的土猪肉，这样以后我们就不会乱买了。
卖肉大叔告诉您土猪肉和饲料猪肉的区别，别乱买
我们在选择土猪肉的时候，可以看一下土猪肉的肥肉部分。因为土猪肉生长的周期比较长，而且吃的也比较全面，所以我们看到土猪肉的肥肉其实很厚实的，而且也比较白，我们看到猪肉的肥肉部分和瘦肉部分其实红白相间的非常明显。
但是饲料猪肉的生长周期较短一些，所以我们看到饲料猪肉的肥肉部分其实比较薄一些，另外颜色也不像土猪肉那样比较白。相比之下土猪肉的肥肉部分会比饲料猪肉厚上至少一厘米的，所以这是区分土猪肉和饲料猪肉的方法。
另外我们可以看一下肉的颜色，如果猪肉的颜色鲜红的话，就说明这样的猪肉是土猪肉。而由于喂食以及生长环境的不同，我们会发现饲料猪肉的肉质偏浅白一些，我们看到的饲料猪肉的颜色类似粉白色的，这样的猪肉就不太好了。另外我们看整体的一大块猪肉，如果猪肉中瘦肉偏少一些的话，这样的猪肉就是土猪肉了。而饲料猪肉中瘦肉所占的部分比较多，因此这也是挑选土猪肉和饲料猪肉的很好的方法。
另外我们也可以按压一下猪肉，猪肉弹性比较大而且稍微粘手一些，这样的猪肉就是土猪肉了。而饲料猪肉摸起来水分比较多，但是摸着不太粘手，这样的猪肉基本上就是饲料猪肉了。
总结
因此我们就知道，其实按照卖肉大叔教我们的小妙招，我们就能很好的选到合适的土猪肉了。土猪肉的肥肉部分偏多并且偏白，另外我们在按压的时候也会感觉土猪肉稍微粘手一些，这些都是区分土猪肉的很好的方法，这样我们就不会选错土猪肉了。
