作为一个全职妈妈，每天最重要的日常工作就是为家人准备一日三餐，一日之计在于晨，早餐我更是精心搭配，保证营养全面，还要快手。早上不要起太早，早餐要赶在老公、孩子出门前的10分钟上桌，让家人从从容容填饱肚子，能量满满开始一天生活。
早餐你是习惯在外面买还是自己做呢？我喜欢自己烹调，看到家人品尝后满意、幸福的样子，就是对我最大奖赏。
洋快餐麦当劳之类一直受众很多，我家闺女也不例外，只要有机会就会买个汉堡、薯条。做妈妈的着急啊，自己做面包就知道那么松软的面包放了多少糖，多少油，高热量的东西进肚，又该嚷嚷减肥了。
这次跟大家分享一个最近闺女隔三差五点名要吃的米汉堡，有肉有菜有饭，长劲儿不长肉，营养丰富能量满满，闺女再也不嚷嚷去麦当劳吃了。
作为一个坚持晒早餐5年的美食博主，早餐除了好吃，对早餐的颜值还是有一定追求的，这个米汉堡是因为最近收了一个bruno的多功能料理锅开发的新品。有天早上没有买面包，只有剩米饭，异想天开代替面包做成汉堡，没想到比炒饭、汉堡都受欢迎。
一直觉得好的厨艺固然重要，但好的厨具确实能给你提供太多便利，也能给下厨增加很多乐趣。
比如这个料理锅配套的圆烤盘非常适合手残党，可以凹各种不好定型的食物，比如米饭，牛肉饼，pancake。我做得最多的是煎蛋，原先要想煎规整的太阳蛋，要用模具，要抹油，要控制火候，太过麻烦，后来我的煎蛋外形就没那么讲究，随意磕在锅里，形状随机。现在有了这个烤盘，不用看火，每次百分百成功做出完美太阳蛋。
【米汉堡】
【材料】
米饭 200g 牛肉汉堡胚 两块 鸡蛋 四个 混合生菜 80g 芝士片 2个 盐 1g 油 5ml
【厨具】brunmo 多功能料理锅
【做法】
1剩米饭放入两个鸡蛋黄加盐搅匀。
2一定要用冷的米饭，要想颗粒分明，煮米饭的时候水不要加得太多。我用的日本的这种加热开袋即食米饭，一袋两人份，软硬程度正好。
3牛肉饼胚是我自己做的，鲜美多汁，放了大量的洋葱，具体配方可以搜索霏霏的博文。没有模具的时候是这样的，用烤盘煎后是规则的圆饼。
4使用前bruno料理锅先中火预热大概三分钟。
5烤盘是不沾的，放薄薄一层油涮匀。
5将混合好的米饭，肉饼放到烤盘，压平整。
6鸡蛋熟得快，最后放入。
7盖盖焖3-5分钟。牛肉饼和米饭中间可以翻一下。再等待的时候可以清洗生菜、甩干水分。
8米饭、肉饼、鸡蛋加工熟后依次组装。一层米胚，一层生菜、一层芝士片、一层牛肉、一层鸡蛋，上面再放一个米胚。
看看是不是很整齐呀？一样大小，看着就舒心，一点不输这各种外购汉堡。
一顿早餐不到10分钟就出炉，绝对是妈妈们的福音，不用早起，不用洗很多锅具。是全家人的福音，这回又有好吃的东西了。
