人杰地灵的北京城，却也留不住这3款酒的辉煌，只能任其埋没
泱泱大国五千年的历史，至少有一半孕育在北京这个底蕴深厚的城市里 ，北京作为我国首都，其博大精深的文化和色彩浓郁的风土人情，都在中外享有盛誉。
然而就是这样一个繁华大城，却在我国同样享有盛誉的白酒上，少了一些风采。唯独让大家能够想起来的酒水，大约也仅剩一个红星二锅头了吧。而且红星二锅头在白酒市场中还颇有争议，在它是否属于纯粮酒一事上产生过不少质疑的声音。
无论红星二锅头本质如何，产生争议还是免不了让该酒的名气有所跌落，又由于各地的好酒纷纷崛起，二锅头在酒水市场中早被瓜分得不剩多少份额了。 更别说北京只辉煌了不久的那几款老酒，几乎可以说它们的风光只是白酒界的昙花一现罢了，不知道现如今还有多少人记得这3款京酒呢？
〖菊花白酒〗
菊花白酒是地地道道的一款皇家御酒，其酿造历史算起来至今已有千年，是真真正正具有宫廷文化的一款酒。菊花白酒的酿造过程少不了以菊花酒为基础，之后再以独特的酿造工艺结合药香和酒香，使得此酒 酒体纯粹且高贵，口味特别，特别符合当年皇室的审美。菊花白酒的酿造工艺后来还被列入了国家非物质文化遗产。
也正是因为菊花白酒特殊的手工酿造工艺，其产量一直都有限，一年也生产不出多少。尽管如此 ，菊花白酒早期还能凭着“物以稀为贵”和其综合性香味的口感在当地深受好评，赢得不少人的喜爱。
但随着后世越来越多酒水在市场中崛起，吸引走了大多数人的眼球和味蕾，产量不多的菊花白酒无可避免地在大众视线里渐渐透明， 到了现在，哪怕是土生土长的北京人，也少有人还记得这款曾经举世无双的御酒了。
〖醉流霞酒〗
醉流霞酒产自北京大兴，听名字就能感受到该酒气宇轩昂的贵气。醉流霞酒走的路线也一点没丢其名，从一开始就直奔高端市场， 在老北京人眼里，此酒简直是各种重要场合的代表，其地位和如今的茅台也难辨雌雄。也正是因为醉流霞酒给老一辈北京酒友心中留下了太深刻的印象了，如今的局面才更让人唏嘘。
醉流霞酒的辉煌时刻停留在上世纪80年代，彼时此酒在北京可谓是家喻户晓 ，销量年年第一。无论是因为其响当当的名声还是因为它美味的口感，都让不少家庭在邀请亲朋好友时毫不犹豫首选此酒款待客人。
但再有名气的角儿总归要回到幕后，醉流霞酒也摆脱不了这样的命运 ，在新世纪到来后，该酒被经营和推广等问题缠得结结实实，分身乏术。其名气也在各种新酒“长江后浪推前浪”下渐渐埋没，虽然现在江湖上还能偶尔见到醉流霞酒这位曾经的“花旦”，但它能“登台”的机会实在是少之又少了。
〖通州老窖〗
通州老窖相对以上两款酒而言，在市场中还有些许名声在。 但比起曾经作为扛把子的名头，现在大家关于该酒的讨论度，那简直小巫见大巫，不值一提了。通州老窖采用当地优质高粱酿制而成 ，是一款典型的兼香型白酒。
通州老窖之所以能够在兼香型白酒中一跃成为“顶流”，是因为它在酿制时结合了南北特点，让此酒在酿造时能够考虑更全面。 所以品通州老窖时能感受到其香味十分美妙，一开始以清香为主，细细一闻又有股酱香味儿，后调是越来越有劲儿的浓香，伴着这样丰满的香味，酒液更舔醇厚绵软，落口却不失甜味儿。
只是很可惜通州老窖的辉煌也没维持多久， 后来由于酒厂搬迁，其经营上也出现了一系列问题，内部因此涣散，通州老窖没经住多重困难的打压，发展逐渐走向了下坡路，至今已经在大众中掀不起多大风浪了。
这3款曾经给酒友们带来过极美妙的体验的京酒，终究还是没能与时间对抗，渐渐成了老一辈过客。除了发展上的阻碍，新一代酒水的崛起也是老酒们最大的挑战，比如这款 “国康1935”，就在面世后收到不少人喜爱，未来想必也将越走越远。
此酒产自贵州茅台，虽算不上什么大品牌，但在小众酱酒可是相当有话语权。这是因为该酒采用了与茅台一样的主要原料“红缨子高粱”，且使用的传统古法“12987”大曲坤沙工艺也是向茅台学习的证明，保证了酒水的品质和口感。
该酒酒色微黄，酒体透明有光泽，酱香突出浓郁，入口香醇厚实，顺滑细腻，流入喉中留下一股爽净的味道，回味悠长，且空杯后还能持久留香，难怪那么多人爱喝呢！
好了，关于“人杰地灵的北京城，却也留不住这3款酒的辉煌？只能任其埋没”这篇文章就先说到这里，各位酒友有什么其他看法，欢迎留言，小编承蒙您的点评。
