吃腻了红油赤酱，吃腻了大鱼大肉，来个清淡的家常小菜吧！
而且这几天，气温突然下降，真是冷啊，毛衣加大衣加围巾，晚上下班回家都瑟瑟发抖的感觉！
想想南方的广东人还穿着短袖，想想北方的亲们已经开了暖气，最最可怜的就是我们这边不南不北的，哎呀，洗个菜都有些冷了！
雪白的鱿鱼切丝，加一把雪菜，一块豆腐干，一段胡萝卜，简单炒一炒，5分钟内就能上桌，多快手啊！
吃起来咸鲜美味，好吃下饭，生生能多吃2碗饭哦！
鱿鱼剖洗什么比较麻烦，我家是清洗干净以后，用保鲜袋分装起来冷冻，可以放很久。吃的时候拿一袋出来，就不用再剖洗了，任何时候想吃就吃，分分钟就是一盘好菜，非常简单！
鱿鱼营养很好的呢，物美价廉，具有滋阴养胃、补虚润肤的作用呢，因为它维生素E丰富，女人常吃老得慢，皮肤亮得会发光哦！鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但它同时含有另一种物质，有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。所以，食用鱿鱼时，相当于降低胆固醇的作用，人到中年，很需要呀！
小贴士：鱿鱼要煮熟了再吃，最好在家里吃，外面小摊子里清洁和卫生工作可能不是很好。
材料：鱿鱼，雪菜，豆腐干，胡萝卜，盐，料酒，糖，蒜
做法：
1.鱿鱼洗净切细条，豆腐干和胡萝卜也切条，雪菜是买的，大蒜切末。
2.锅内下油，先爆香蒜末。
3.加入豆腐干滑炒一下，可以使豆腐干去除豆腥味，而且更香。
4.加入雪菜翻炒。
5.加入鱿鱼，加适量料酒翻炒均匀。
6.加少许盐，糖，适量水略煮。（雪菜本身有咸味，盐不要加太多，尝一下再决定。鱿鱼一定要烧熟再吃，否则对健康不益。）
好鲜美！
