在寒冷的冬天，如果说什么东西能最快提升幸福感，莫过一顿暖身又暖胃的美食了，在这个靠火锅续命的季节，同样能吃得浑身冒汗的饭菜，还有炖牛肉、炖羊肉等焖、炖类的美食，但是不管是火锅还是焖炖类的美食，吃多了难免上火，冬天吃它比炖羊肉强，全家人都喜欢，滋补减肥两不误，特别是女生冬天手脚冰凉适当的吃些羊肉，效果非常好，女生要多吃才好。冬天不吃肉怎么抵御严寒呢？那么我们在享受美食的同时，是不是可以两全其美，既美味，又滋补，还不上火，大口吃肉还能不长肉那就更完美了，这样完美的美食并不是不存在的，今天要和大家分享的这道美食就兼具这个功能，它就是——香菜炒羊肉。下面就来分享这道“香菜炒羊肉”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！
所需准备的食材：1、羊肉片：200g。2、香菜：适量。3、食用油：适量。4、盐：适量。5、红椒：适量。7、料酒：适量。8、花椒：适量。9、孜然粉：适量。10、生抽：适量。11、生姜：适量。12、蒜：适量。13、大葱：适量。
1.羊肉片洗净备用。
2.香菜洗净。
3.大葱、生姜、蒜、红椒洗净切好备用。
4.热锅放油，油热放入花椒爆香捞出。
5.生姜、大葱、蒜爆香。
6.再倒入羊肉片。
7.炒变色加料酒，翻炒片刻倒入生抽。
8.翻炒上色，加红椒、孜然粉、盐，炒入味。
9.最后倒入香菜翻炒均匀即可。
10.一道鲜香、味美的“香菜炒羊肉”为您呈上，希望您能喜欢。
