陈阿姨之前是电厂的老职工，退休了之后就开始做吃小吃车生意。现在临近年关了，她的小吃车上逐渐多了不少的''年货''。
这老祖宗留下的传统美食就是香，老辈人最喜欢吃，鲜香爽口不油腻。在整个的普洱地区，磨黑的香肠和腊肉是最为独特和出名的。朋友到访，饭桌上都少不了一道香肠制作的菜待客。对于我而言，磨黑的香肠，可能就和山东寿光的蔬菜一般，深入人心。
卖的最好的应该就是麻辣肠了，主要配料是猪肉，经过不同的调料拌好之后灌成肠。然后放入竹竿中晾干就好了。
除此之外还有豆腐肠，肠子里面放的是豆腐，豆腐压碎放进去的，同样也放了很多的调料，豆腐肠的口感，相对来说比较的软一些，没有麻辣肠的硬度，但是却很香。很多老年人来陈阿姨这儿都点名要这个，好吃又好消化。
有着特殊香味的糯米肠也深受食客的喜欢，糯米把大肠的油腻吸收之后味道就会更加的饱满，简直就是下饭神器啊。还有炒着吃的粉肠之类的在陈阿姨这儿都能找到。
现在正是存年货的好时机，所以陈阿姨的生意自然就特别的好。现在不仅有这些肉肠、素肠，还有腊肉、腊鱼都在备货中，甚至还有顾客过来提前预定。
新年的大鱼大肉吃腻了，来上一根肠岂不快哉？