吃虾要不要去虾线？老渔民无奈说出真相，以后可别做错了
马上就要过年了，年夜饭餐桌上绝对少不了各种大鱼大肉，虾应该是很受欢迎的一种了，肉质细嫩鲜美，营养价值也非常高，蛋白质、钙、锌等物质，都是人体必需的，尤其是小孩子，多吃些是很不错的。
虾的吃法有很多，不管是哪一种做法，我们在吃虾的时候都会遇到一个疑问，那就是要不要去虾线呢？有的人认为一定要去掉，因为虾线很脏，细菌也多，吃了不利于身体健康，并且虾线入口太重口了，接受不了。
当然，还有一部分人呢，认为虾线是可以吃的，并且吃了以后不会给身体带来任何不好处。那么这虾线到底应不应该去掉呢？看看多年的老渔民是怎么说的吧，看完以后相信大家就都明白了，以后可别做错了。
老渔民告诉我，对于海边的居民来说，吃虾的时候根本都不会特意去掉虾线的，虽然虾线是虾的肠道，也就是排泄的作用，但是我们吃的时候，都已经把虾肉烧熟了，里面存在的细菌也都杀死了，所以吃掉是没有任何问题的。
但如果是生吃的话，这虾线是一定要去掉的。如果是我们打算煮虾或者是其他的做法，提前去掉虾线，这个活可是很浪费时间的，所以没有必要提前去掉虾线。
还有一点是需要大家注意的，虾肉很容易被煮熟或者炒熟，所以很多人在做的时候，看到虾肉变红色就感觉虾肉变熟了，其实这种做法是不对的，虾肉变红不代表虾肉熟了，这样里面的细菌是杀不死的。正确的做法，应该是变红以后继续烧几分钟，这样虾肉才是完全变熟了，吃起来也更放心。
