嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“懒人香葱猪肉饺子，不揉面不擀面，面皮劲道，馅料鲜香汁儿足”
俗话说：好吃不过饺子，前天是立冬，紧赶慢赶，还是没吃上饺子，实在是上班太忙了，等下班以后，菜市场都关门啦！今天老早和老公说，让他去买菜的时候，带几块钱的饺子皮回来，这样省了揉面，醒面和擀面的功夫，小圆中午有一个半小时，回来剁剁肉馅，再调一下，包好再煮着吃，也不用担心因为时间太紧，而导致上班迟到
很多的人做饺子，馅料老是调不好，又干又柴，而且还有腥味，其实想要馅料鲜香汁儿足，只要掌握好这几点
①，猪肉要选择三肥七瘦的，口感比全瘦肉要好得太多了，而且肥肉的比例也不多，也不会觉得腻
②，想要馅料鲜美不腥，在肉馅里边多放一些姜末，生姜不仅能去腥，还能增鲜
③，调馅时，在里边打入一个鸡蛋，不仅能让馅料抱团，而且更加的鲜美营养
④想要香葱没有葱臭味，不变色，泼一勺热油，激发出葱香味，而且香葱的颜色一直都是碧绿的
下边小圆将详细讲解它的做法，感兴趣的不妨一块来瞧瞧！
［香葱猪肉饺子］
食材：饺子皮60张左右，三肥七瘦的猪肉半斤，香葱六根，生姜30克，生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，鸡粉少许，鸡蛋一枚，盐看喜好调整，热油一勺，虾皮，香油
［制作步骤如下］：
1、猪肉洗净，把皮剃掉，皮的口感是不会好的，可以用来做皮肉冻哈，放到案板上来，将它剁成泥，装入一个大一些的碗中
2、再把准备好的生姜去皮洗净，之后放案板上，用刀拍一下，再将它切成细末，放入装肉馅的碗中
2、接着开始调味，加一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，少许鸡粉，再打入一枚鸡蛋，盐看情况来添加，蚝油和生抽都有咸味的
3、用筷子顺时针将肉馅和调味料搅拌均匀，直到搅拌肉馅上劲，这个时候再把葱切成末，放到碗中
4、把油烧至冒烟，装上一汤勺，淋在香葱上，激发出葱香味，而且香葱的颜色碧绿不会变黄，再次拌匀，香葱猪肉馅就制作好了
5、取一张饺子皮，放上馅料，饺子皮是买的，有一些干，皮的边缘，最好是抹一些清水，比较好粘合
6、在包成喜欢的形状，小圆常做的这种最简单，对叠成一个半圆形，然后两头交接就行，吃不完的可以放冰箱冷冻
7、锅里坐水，来上小勺盐，再把饺子放进去煮，这样煮面皮会更加的劲道，三开的饺子，两开的面
8、准备一个汤碗，里面加一些虾皮，葱末，再补充一些生抽，胡椒粉，鸡粉，几滴香油，淋入半碗热汤，再把煮好的饺子放进去，咱们的香葱猪肉饺子就制作好啦！
好啦，朋友们！这期的美食教程【香葱猪肉饺子】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！