很多美食爱好者，一听到小龙虾眼睛都亮了，虽然小龙虾吃起来肉比较少，但是每一次出去吃真的觉得很过瘾，这也是为什么在外面吃小龙虾这么贵的原因，大家都爱吃，加上小龙虾的营养价值，能不贵吗？但是，自己做，味精少，味道也可以很上头哦。小编今天就给大家介绍一道小龙虾美食：啤酒小龙虾。嗯~可以看出，今天的调料品主角是啤酒，有了它，小龙虾就变得不一样了。
开胃啤酒小龙虾
要做这道美食，首先我们需要准备小龙虾，不想自己动手处理的话，可以直接买小龙虾尾，这样省事。然后我们还得准备啤酒，蒜头，洋葱，香菜，生姜，葱花，花椒，生抽，白糖，黄油，黄豆酱，说实话，这个黄豆酱的在调味的过程中也起着至关重要的作用。然后开始制作我们美味的啤酒小龙虾。
啤酒
步骤一：首先我们就是要处理小龙虾，将洗干净，剪去虾头虾脚，留个虾尾，然后沥干水分。一定要沥干水分哈，为了保持良好的口感。
步骤二：然后生姜和洋葱都切成丝，香菜和葱花切成段，蒜头切粒。
步骤三：然后洗锅，下油烧至五成热，然后放进小龙虾尾，翻炒一会，大概三分钟左右捞起放盘。
葱姜蒜
步骤四：在锅里下点黄油，加入切好的生姜，洋葱，蒜米和花椒，翻炒出香，并加入适量的黄豆酱，食盐，白糖，啤酒，生抽，翻炒均匀。
步骤五：下放刚炒过一会的龙虾尾，继续翻炒两分钟。加盖，小火焖五分钟，然后下放葱花和香菜，翻炒一会增香。就可以出锅了，此时你会感受到香喷满屋。
小龙虾
啤酒小龙虾，就是这样做才好吃，简答好做，在美食的世界里，其实啤酒是特别好的调料品，还能去腥增味，像啤酒鸭，在当时出名的时候，也是风靡一时。好了，开胃啤酒小龙虾，就是这样做好吃，你学会了吗？
