一到四月，整个人都觉得亮堂了很多，许是天气的缘故，三月的早春还是有几许清冷，四月的仲春却最宜人，花繁叶茂，阳光明媚，忍不住想往户外跑，踏青的节奏停不下来，配合着的烧烤也一并跟上，喝着啤酒，撸着串，春天该有的美食一个也不能少！
烧烤的菜单里面，最最必备的莫过于串串虾啦，十分简单又特别好吃，想想都愿意亲自动手，前面教大家做了一款特别简单的烤翅，我们将简单进行到底，今天教你做一款最具法香风味的烤串串虾，喜欢就一定要试试，非常好吃，鲜嫩无比！
香辣串串虾是我家隔断时间就会做一次的菜。我家小朋友特别喜欢吃鱼，但对于虾就很一般，不过我只要做这个香辣串串虾，他就会吃上好几个，因为一串一串的吃着很有趣。通常我不会做太辣，麻也只有有一点点，看着虽然红，其实加了番茄酱增色。
小朋友慢慢长大之后，口味就会变的多样化，不会像小时候只甘于吃一些清淡少盐的饭菜。我这两年也开始慢慢给他做一些微微辣的菜，偶尔吃点辣的其实也是营养需要，均衡摄入多种营养才更利于身体发育成长。话不多说，今天大叔下厨房教你做串串虾，希望你吃得开心呢~
大虾、竹签、大蒜、香葱、青椒、生姜、料酒、生抽、白糖、食盐
1、首先大虾洗净，剪去须子和虾脚，剔去虾肠，用竹签将大虾串好，葱姜蒜切沫备用，青椒切碎粒，平底锅热油，油温6成热时放入串串虾，转中火慢煎即可；
2、然后煎制两面微焦时盛出，热油锅，煸香姜片、蒜沫和葱沫，倒入串串虾，加入适量料酒、生抽、白糖即可；
3、最后稍微翻炒加入青椒和食盐后出锅装盘，撒葱花，也可撒些白芝麻装饰即可上桌开吃啦~
鲜香味美，简单易做的串串虾就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、我们今天用的大虾是阿根廷红虾，个头大、肉质饱满。平时也可以用基围虾、明虾；
2、花式蒸饺先不做介绍了，大家欣赏一下就好，以后再统一发。
