在你想吃米饭时,可以做这几道菜来吃

旅游 讲笑话的石头 2022-08-26 12:44

原标题:在你想吃米饭时,可以做这几道菜来吃

酱汁焖锅

材料:鸡翅根 6个、鸡翅中 6个、鸡爪 12个、虾 10只、胡萝卜 1个、玉米 1个、圆葱 半个、红椒 1个、芹菜 1棵、荷兰豆 50克、葱 1棵、蒜 1头、姜 5片番茄酱 1勺、豆瓣酱 1勺、蚝油 1勺、蒸鱼豉油 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺

做法

1、准备一些蔬菜,荤素搭配才是健康饮食。

2、越来越喜欢新鲜玉米入菜,切小段,再一分为二。

3、圆葱切块,爆锅味道超级好。

4、红椒切块,最后点缀一下,菜色才会更漂亮。

5、荷兰豆,去筋去蒂,绰一下水,很青翠爽口。

6、芹菜切段,最后时候放入,香气很好闻。

7、胡萝卜切滚刀块,多吃胡萝卜对眼睛好。

8、调一碗焖汁,我用了蚝油,番茄酱,老抽,生抽,豆瓣酱,蒸鱼豉油,白糖,分量差不多1:1,再加适量水,搅拌均匀。盐就酌情加吧,酱类都有盐味,差不多就够了。

9、把调好的料汁浇在上面。

10、大约30分钟后,加入虾,继续焖。

11、剩余10分钟时候,加入剩下的蔬菜,我喜欢在菜肴熟的时候加一些芹菜,有一种特别的清香。

12、时间到,满满一锅,真的好满足。为了好看,荷兰豆我是绰水后直接铺在上面哒。这样看起来会更漂亮更有食欲。

13、直接把锅子上桌吧。

糖醋花菜

材料:花菜350克,红椒35克,蒜末、葱段各少许,番茄汁25克,盐3克,白糖4克,料酒4毫升,水淀粉、食用油各适量

做法:

1、花菜洗净切块;红椒去籽,切块;

2、锅中注水烧开,加入盐、花菜、红椒块,煮熟捞出,沥干水分;

3、用油起锅,爆香蒜末、葱段,倒入焯煮过的食材,炒匀,淋上料酒、清水、番茄汁、白糖,拌至糖分溶化;

4、加入盐炒匀,倒入水淀粉勾芡即成。

青蒜胡萝卜炒鸭血

材料:鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐;

做法

1.鸭血稍微冲洗一下,切成条备用;青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用;

2.鸭血焯水沥干水分;锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香;紧接着放入胡萝卜翻炒;

3.放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽;

4.出锅前放入适量盐翻炒几下即可;

虾仁粉丝煲

材料:鲜虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、葱姜、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、盐、油。

做法:

1、鲜虾去头挑出虾线,加入适量生粉、料酒和盐抓匀后腌制10分钟,粉丝提前泡软,鸡蛋打散加少许盐拌匀,红辣椒切小圈,黄瓜洗净切细丝备用;

2、起锅烧热倒油,倒入鸡蛋煎至成型后取出切成丝。锅里留少许油,倒入腌好的虾仁翻炒至变色后捞出。

3、净锅烧热倒油,加入姜葱末爆香后,倒入粉丝翻炒几个来回,淋入少许蚝油炒匀上色;

4、加入炒至变色的虾仁翻炒几下,倒入红椒、黄瓜和鸡蛋翻炒翻炒均匀,最后调入少许胡椒粉和盐翻炒均匀即可出锅。

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