我家居住在内陆地区，但是平时海鲜产品也没少买。我们餐桌上经常出现的海鲜产品有蟹、鱼、虾等，每一种都有多种烹饪方式。其中螃蟹一直以来备受人们的喜爱，香辣蟹、清蒸蟹、盐焗蟹等等都是很经典的做法，而对于我们家人这样口味比较重的，当然是常会以香辣蟹为多。过去家里的经济条件不好，想吃也舍不得买，现在有了自己的孩子，孩子喜欢再贵也舍得。
琳妹育儿说为大家讲解一下孩子吃螃蟹的好处！
螃蟹一直以来都是我家的最爱，以往远离海边的人们想要吃螃蟹既费时又费力，而如今不同了，人们想吃随时便可以买到，对于螃蟹这样的风味食物，当然是不能错过吃，用各种方法将其烹饪成美食，让一家老小享受各种不同的美味。
螃蟹含有大量的优质蛋白和氨基酸，可以给孩子补身体。螃蟹中还有能促进机体能量平衡和帮助体内毒素排泄的精氨酸，便秘患者常吃螃蟹有利于及时清除体内的毒素从而达到解毒的功效。螃蟹中含有丰富的硒元素，有助于提高人体血液硒浓度，能增强机体免疫力、保护肝脏和排泄体内毒素，孩子健健康康不生病就是我们全家的期盼。
下面琳妹育儿说就把香辣蟹的做法分享给大家！
第一步：首先把螃蟹清洗干净剁好，放入一个容器中，加上食盐、白酒和适量的黑胡椒粉，用手将其充分抓拌均匀后，静置腌制25分钟，这个过程中，生姜洗净后，削去皮，切成薄薄的片；
第二步：把干红辣椒切成段，芹菜杆和蒜苗切成段，待将螃蟹腌制好后，将其切面的蟹肉部分沾裹上少许的淀粉，下入在事先烧至7成热的油锅中，小火炸至变红后，捞出控油待用；
第三步：重新准备一个锅，添上油，烧热后，放入生姜片，爆炒出香味后，放入八角和香叶，继续炒香，然后将干红辣椒放入炒香，接着将辣椒面放入，炒匀后，放入炸过的螃蟹，翻炒使得螃蟹均匀沾裹料汁。
第四步：然后加上盐调味，放入蒜苗、芹菜段，翻炒至其变软后，加上适量的蚝油，翻炒均匀后，关火，将做好的香辣蟹盛出在盘中，就可以享用美味了。