它含有不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，清道排毒，越吃越漂亮！
大家好，这里是留香百年御食坊，今天来给大家介绍一种含有大量不饱和脂肪酸的美食。对女性来说，猪皮是一种非常好的食物，像小编的妈妈就非常喜欢吃猪皮。猪皮可以补充人体需要的胶原蛋白，特别是对于一些想要和衰老作斗争的女性，效果非常明显。如果要说在整头猪身上要说猪皮最好吃的部位，那肯定是猪蹄。所以在我们家，猪蹄算是一年四季都会有的美食。
很多人做猪蹄的时候都非常喜欢和黄豆搭配，却不知道其实有一种食物跟她搭配在一起效果会更好，那就是黑豆。黑豆和黄豆虽然都是豆类，但是它却含有黄豆没有的不饱和脂肪酸。多吃还能够降低胆固醇，清道排毒，对女性非常友好。黑豆直接味道不是特别好，但是因为它的食用价值非常高，所以很多人它作为自己的早餐必备品。但是大家不知道的是，黑豆和猪脚一起炖，就像是达到了它的味道巅峰，营养又好吃。
今天小白就为大家介绍这道，我们家常年都会做的黑豆猪脚汤，希望大家和我妈妈一样，越吃越漂亮。
黑豆猪脚汤
食材：黑豆、猪脚、姜片、大蒜、食盐、
做法：
1、首先，提前把黑豆放在水里泡2个小时
2、准备好汤锅，加入适量的清水，烧开之后，把泡好的黑豆放进去煮10分钟。
3、把猪脚洗干净，剁成大小合适的块状，放进汤锅里煮一个半小时。
4、准备好生姜大蒜，切成片状放进去。
5、时间到了以后，加入适量的食盐调味即可。
这是一种非常简单又养生的做法，直接煮就不会破坏食物本身的营养。其实在我们家，口味会比这个做得重一些。我妈妈做猪脚的时候会把它先放在锅里炒一炒，加入一些香料，炒出香味之后再放水煮，这样做出来的猪脚汤味道非常浓。如果大家喜欢的话，也可以试一下。
如果说黄豆和猪脚是天生一对的话，那黑豆和猪脚就是灵魂伴侣。它们搭配在一起效果非常好，但是却很少有人知道这样的做法，确实是一件非常可惜的事情。很多人看到肉类就觉得吃多了会增加胆固醇，其实加了黑豆之后就完全不用担心，它会帮你完善这道菜，降低你的胆固醇，这也正是它比黄豆更加适合炖猪脚汤的原因。所以，这道完美的美食，大家可千万不要错过哦！
