炎热的夏天往往吃什么都没胃口，肉吃多了就特别腻，家里这段时间隔三差五都会做上一道菜，西芹百合，芹菜我特别喜欢，它有独特的香味，平时用来炒肉凉拌都有独特的风味，另外芹菜不仅营养丰富，还可以降血压、清热解毒、夏季肝火旺的人多吃芹菜对身体有好处，另外百合平时除了在家做粥以外，用来炒菜也是很好的选择。
百合有润肺止咳的功效，还可以清理肺部的毒素，对于喜欢抽烟的男士经常吃是很好的选择，另外也有美容养颜的功效。
今天做了一份西芹炒百合，还加了些白果，清口润肺，家人特别喜欢。
准备食材：白果，百合干，芹菜切段，百合干要提前泡发，大概两个小时左右。
白果有的地方也叫做杏仁果，炒菜或者当着凉拌菜都可以，也有润肺、美容的功效。
白果放入开水中，焯至变成黄色捞出备用。
锅中放少许橄榄油，放入芹菜炒香，加入白果和百合，加入少许盐、鸡精调味盛出既可。
ps：
简单又爽口的一道开胃菜，夏天本身炎热有些地区湿气也重，尽量少吃有你的肉类，多吃蔬菜和水果。
