以前女儿小一点的时候,特别爱吃虾,那时就常常买虾给她吃,后来长大了一点,她或许已经吃腻了虾。每次看到我做虾就特别排斥,甚至是哭得稀里哗啦的,是那种一只都不吃的呀。最近我发现烤的虾她却爱吃,并且吃一两只还不够,总喊着要吃虾。
吃过这次烤虾后,隔三差五她就会跟我说:妈妈,我喜欢吃烤虾,你做点烤虾给我吃。其实小朋友吃虾很好,虾不仅营养丰富,肉质松软,没有骨头,可以放心地给小朋友吃,并且也容易消化,特别是对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是极好的食物哦。
【日式烤阿根廷红虾】阿根廷红虾6只,海鲜酱1勺,黑椒碎2g,百里香1g,柚子酱油10ml,鲜味酱油20ml,橄榄油10ml,柠檬1个
【制作步骤】
1、准备好材料
2、虾洗净后利用小刀开虾背抽出虾线
3、碗里倒入柚子酱油、鲜味酱油、海鲜酱、黑椒碎、百里香和橄榄油
4、然后用汤匙搅拌均匀
5、将处理好的虾放入烤盘中,刷入一层调配好的酱汁
6、放入预热好的烤箱中层上下火以200摄氏度烤5分钟
7、取出再刷一遍酱汁,再回烤虾烤7分钟即可
8、出炉后挤入柠檬汁
9、在虾表面在撒入少许黑椒碎即可
小贴士:
1、虾在烤制之前要先去除虾线,虾线是很脏的东西,不宜吃
2、虾入烤炉前刷上酱汁烤5分钟,取出二次刷酱汁,这样烤出来的虾肉才不会太干,并且入汁入味