一到夏天，大家普遍感觉食欲就开始大大降低，平时喜欢的吃的鸡鸭鱼肉啊，炒好一上桌，怎么看怎么没食欲，每天就想喝点粥，喝点开胃的汤，吃点清淡的凉拌菜。但是，也不能不吃点营养的，这就需要我们在一日三餐上做点调节，多吃点开胃健脾的蔬菜瓜果，今天小编给大家分享一道很适合夏天吃的菜，它吃起来的口感厚实爽滑，怎么做都非常好吃，拿来炖汤、炒肉都是很美味的，在夏天的时候，将它做成凉菜，放点小辣椒，做好后，放在冰箱里稍微冷藏下，到饭点拿出来简直开胃极了！夏天，吃鱼吃虾，不如吃它，补钙解暑，只要5块一斤，乌发有奇效，它就是海带～
凉拌海带丝
By 冬天的蛇魔女
配料：
海带丝 50克、蒜 2粒、陈醋 适量、辣椒 2粒、生抽 1茶匙、麻油 适量、姜 适量
烹饪步骤：
1.把海带丝洗干净，朝天椒、生姜、大蒜都洗净切碎备用
2.把海带丝放入热水中煮5分钟捞出用冷水冲洗
3.在冷水中泡一下
4.把调味料里加入麻油、生抽、陈醋
5.把调味料倒入海带丝中拌均
6.把海带丝装入容器中放入冰箱15分钟即可享用
烹饪小贴士：
海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。做的时候呢，要注意：1、因为凉拌海带是酸甜口，酸甜度是根据自己的口味酌情增减的，有的朋友喜欢吃酸辣口的可以多放一点醋，有的朋友喜欢甜辣口的就多放一点白糖2、焯海带时可加入料酒或者醋去腥3、蒜末爆香使这道菜更添风味4、拌匀后，放冰箱冷藏，食用更加。
大家喜欢甜辣的还是酸辣的？