吃腻了大鱼大肉，南方姑娘决定亲自下厨来点儿新鲜的吃一下，思来想去还是水煮虾最适合这炎热的夏季了，但是大多数朋友们可能都认为水煮虾就是单纯的将虾子放到清水里面煮熟沾点醋吃。虽然这样也可以熟，但是却吃不出鲜虾本来的风味。不仅塞牙，而且嚼起来还有一股腥味。
昨天去超市里面买吃的，一眼便看见了最拐角的海鲜产品，这个季节内陆人想要吃上新鲜的海产品，还真的不是一件容易的事情，于是带了一些新鲜的活虾回来，准备给爸妈做一道水煮龙虾，最近温度太高，做麻辣的怕是会上火，水煮虾既入味口感也好，关键是可以保留海鲜原本的味道，家人们都很喜欢吃！
水煮虾
准备食材：新鲜龙虾，葱姜适量，八角香叶适量，料酒少量，食用盐，醋
具体做法：1.将刚买来的虾子放到盆中，向其中撒入些许盐，使虾子将口中身体里面的泥沙给吐出来。浸泡二十分钟之后，捞出来用流水清洗干净（虾子外部还是比较脏的，需要的话可以用刷子刷）。
2.清洗干净之后，我们把虾头去掉，再去掉虾线。锅中准备适量水（盖住所有的虾子），等到水开之后，把虾子倒进去，然后依次加入葱姜，少许八角和香叶，最后再撒上些许料酒和生抽。盖上锅盖大火煮十五分钟。
3.最后我们准备一小碟子的醋，把虾子捞出锅控水放到盘子里面就可以食用啦！做法超简单，而且这样煮过的龙虾，壳很容易就可以剥下来，一点也不担心吃起来麻烦的问题啦！
沐沐有话说
虾子放进锅中煮的时候一定要等水开，否则虾子肉会很容易变得又板又硬，变得老化不好嚼。还有就是刚刚煮好的虾子可以放进冷水中过一下，这样吃起来会更加软嫩。
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