大家好,我是银老师,今天我们学习一款自制“槐花蜂蜜”,在制作之前,先和大家介绍下材料。
配方:
槐花糖浆
白砂糖500克
纯净水225克
柠檬酸2克
干槐花38克
步骤一:
[微风]1、起锅,倒入225克纯净水,开大火,待煮沸后加入白糖,顺时针搅拌,直至白糖溶解(期间需保持大火状态);
[微风]2、待白糖完全溶解后再煮2分钟,2分钟后转小火,趁水开的状态加入柠檬酸,稍微搅拌,搅拌均匀后不要再动,避免结块,煮至温度达到110度左右,关火取下来;
步骤二:
[微风]把干花放在过滤网中,趁热把糖水淋在干花上,把香味熏出来(循环做三遍),之后进行冷却,需冷却4小时左右;
步骤三:
[微风]把市面上买来的蜂蜜加入到冷却后的糖水中,按20%的比例勾兑,搅拌均匀即可;
成品~~
粉丝朋友们,大家来猜猜看,哪个是真蜂蜜,哪个是假蜂蜜?欢迎留言,评论区见