继小龙虾后，又一入侵物种被吃到没“尊严”，中国吃货：太好吃了！说道夏天烧烤摊上最受欢迎的美食，小龙虾肯定是其中之一。如果夏天没有吃过小龙虾，那这个夏天算是白过了。我们都知道小龙虾并不是我们国家原有物种，而是外来入侵物种，在别的国家很少有人吃小龙虾，甚至都泛滥成灾。但是小龙虾来到中国后，悲催一的幕上演了，它被中国吃货吃的快要灭绝了，现在只能靠人工养殖，由此可见中国吃货的能力有多强大。其实除了小龙虾，还有一种外来入侵的鱼类也遭遇了和小龙虾一样的经历，被中国吃货吃到没“尊严”，甚至有中国吃货表示：太好吃了。
这种鱼就是罗非鱼，罗非鱼原产于非洲，一种比较常见的热带鱼，它具有繁殖速度快、产量的高的特点，可以很好的适应当地环境，进行快速繁殖，如果不进行人为控制，大量捕捞，过一段时间就会泛滥成灾，但就是这么快的繁殖速度，还是被中国吃货吃到了靠人工养殖的地步。罗非鱼的肉质鲜嫩，蛋白质含量非常丰富，含有人体必需的8种氨基酸，因此具有非常高的食用价值。罗非鱼的做法比较多，可以红烧、可以糖醋，小编最喜欢的方式是清蒸。清蒸罗非鱼不仅保留了鱼肉本身的鲜味，还可以减少营养的流失，而且清蒸的食物，吃起来更加健康。今天就给大家分享一道清蒸罗非鱼，喜欢吃鱼的朋友可以去试一试哦！下面把详细的做法分享给大家。
清蒸罗非鱼
需要准备的食材：
罗非鱼1条、小葱适量、生姜适量、香菜1颗、蒸鱼豉油适量、盐适量、食用油适量、
作步骤：
2、用刀在清理好的罗非鱼的鱼身上划几刀，鱼身两面都要划，这样蒸的时候才会入味。然后将鱼放入盘中，放入适量的食盐和料酒，涂抹均匀后，腌制10分钟。
3、生姜去皮切成姜片，小葱清洗干净，一半切成葱花，另一半切成葱段，香菜清洗干净，切成段备用。
4、取一个蒸鱼盘，在盘底放入葱段和姜片，把腌制好的鱼放入盘中，然后在鱼身和鱼腹里，分别放入适量的姜片和葱段，最后放入锅中，盖上锅盖大火烧开后，蒸10分钟即可关火。提示：蒸鱼的时间，要根据鱼的大小进行适当调整。
5、将蒸好的鱼从锅中取出，倒掉盘中的汤汁，也可以换一个新盘子，然后淋入适量的蒸鱼豉油，锅中倒入适量的食用油，油烧热后，趁热淋在鱼身上，最后撒上适量的葱花和香菜即可。这道清蒸罗非鱼就做好了。