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凉快下来了，以为会来一道硬菜，结果一上来就是清淡的汤
真的就这么凉快了下来，满负荷工作的空调竟然可以白天休息了，真的太惊喜了，说实话突然这么凉快都有些不习惯了。早上买菜的热情又回来了，因为来回的路上风吹在脸上是凉爽的，真的太舒服了。
真的有一种真的入秋的感觉了，而这个时候开始发现，买菜烧饭也是一件快乐的事情了，就开始问孩子想吃什么菜，也可以点菜了，我不再偷懒了，谁知道她说就想吃肉圆青菜汤了，呃，真的想不到，竟然是这么简单的小要求呢。
【清淡的肉圆青菜汤】
主要食材：瘦肉，青菜
具体做法：
准备好食材，瘦肉清洗干净先切成大块再剁碎。
肉剁好之后加淀粉，生抽，蚝油，食用油，糖 ，盐，适量清水搅打上劲。
锅里加适量清水烧开之后把调好的肉馅团成小团放进去，再次中小火烧煮一会儿。
肉圆烧好之后，把青菜倒进去。
再次烧开之后就可以关火了，加一点猪油添香，再加适量盐提味就可以食用了。
这个汤做法很简单，只是需要注意的是，调馅料的时候，肉馅需要调软一些，我家孩子喜欢颜色深一些的，所以最后我还是加了一点老抽，不需要太多就滴一点就可以了。调馅的时候加一点清水，多搅打几次，这样吃起来的口感就不会太柴，调馅的过程跟平时做包子的差不多！
入秋后，孩子想吃什么菜，也可以点菜了，我不再偷懒了
