辣椒一直以来都是我最爱的,不管做什么菜都会习惯性的来点辣椒,就像今天炒的这道培根火腿炒辣椒,培根跟火腿肠吃来香辣又美味,不仅好吃还能增加食欲,越吃会觉得越香,拿肉都不换。
培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,口感带有适中的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味,一直以来都会觉得它与面包在一起更搭,其实用来炒也是十分的美味,吃起来香鲜又不油腻,大人小孩都很喜欢的美食。
而加了辣椒及火腿一起炒的培根,吃起来有点微辣,又带着香味,薄薄的一片放进嘴里,非常的有味道,口感很好,不仅下饭又满足了胃,吃着比辣椒炒肉还好吃,下面就来看看这道好吃的培根火腿炒辣椒是如何做的吧。
做法如下:
准备材料:火腿、培根、辣椒、葱头、酱油、蚝油、盐适量
第一步:将火腿切丁,培根切段,辣椒、葱头切小段。
第二步:起锅热油,油温八成热放入葱花爆香。
第三步:放入火腿丁、培根炒至变色,倒入酱油,盐翻炒。
第四步:倒入辣椒翻炒均匀,再倒入一勺蚝油,一盘美味的培根火腿炒辣椒就出锅啦。
简单的几步就做出来一碗香辣美味的培根火腿炒辣椒,不仅色泽好看有食欲,好吃又下饭,吃腻了辣椒炒肉,换下这个口味也是不错的,有种比肉还好吃的感觉。
注意事项:
1、如果有小孩一起吃,可以用甜椒一起炒,那样就不会辣,口感一样棒。
2、炒培根时要注意火候不要太多,放中火就可以了。