咖喱焖牛尾
食材&配料：
牛尾、土豆、红萝卜、姜、咖喱
做法：
1.把牛尾清洗干净后凉水下入锅中，烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
2.净锅后烧热油，在炒锅中加入大片的姜块爆香，加入牛尾爆炒至两面金黄，加入没过食材的清水，大火烧开后关火炖一个小时，加入土豆、胡萝卜大火烧开后转小火炖半个小时。
3.再次转大火煮开，加入咖喱酱后转为小火，不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛尾，让所有的食材充分入味，加入少许盐调味即可。
榄角炒五花肉
食材&配料：
榄角、五花肉、糖色、姜蒜、大葱、蒜苔、盐
做法：
1.起锅烧热油，放入焯水后切成薄片的五花肉爆香，炒至起窝盏铲出备用。
2.净锅后再次烧热油，放入姜蒜大葱炒香，撒入一把切碎的榄角，加入蒜苔翻炒片刻。
3.倒入五花肉大火爆炒，加入少许盐调味即可。
茄汁素鱼
食材&配料：
素鱼、彩椒丁、香辣酱、盐、糖、生抽
做法：
1.素鱼自然解冻后切成块，彩椒切成丁。
2.起锅烧热油，下入素鱼炸至金黄色，炸透后捞出摆盘。
3.锅留底油，下入所有的调料勾芡后倒在素鱼上，撒上彩椒丁即可。
