自制烙饼时，掌握了这几个步骤，做出来的烙饼松软香甜，特别劲道！在中国有南北地区之分，对每个地方来说喜欢吃的美食种类也是不一样的，在南方大多数人都特别喜欢吃米饭，对北方人来说都特别喜欢吃面食，其实我就是一个北方人作为北方人来说，除了面条之外，最喜欢吃的就是自己在家里边制作的烙饼。相信每个人做烙饼的方法也都是有所不同的，有一部分人总觉得自己在家里面做出来的烙饼吃起来有些硬，而且经常会出现糊掉的情况。其实想要把烙饼做到松软香甜，吃起来特别的筋道也是很简单的。自制烙饼，只要多掌握了这几个步骤，保证做出来的烙饼，比外边卖的还要好吃。
随着社会的发展，人们的生活水平有了很大的提高，所以现在人们都特别懒，经常喜欢在外边买着吃，尤其是早餐，对于年轻人来说宁可多睡几分钟，也不愿早起几分钟起来做早餐吃，所以都习惯性的出去买着吃，但是外边的早餐最多也只有那几种，他们都是为了赚钱给我们做的早餐肯定不会特别的细致，只有自己在家里边做早餐的时候才会特别的讲究。尤其是现在有很多的面试全部都是用机器加工出来的我们都知道手工制作出来的面食和机器加工出来的也是有很大的区别。
在家里面自制烙饼的时候，都是用手工亲自做出来的，肯定要比外边那些机制出来的烙饼要好吃多了，当我们在做烙饼的时候只要记住了这几个重要的步骤，保证做出来的烙饼又香又软特别好吃，大部分人在做烙饼的时候，正因为做错了中间的这一步，做出来的烙饼吃起来才会特别的硬而且不松软，那么想要把烙饼做得松软香甜，特别好吃也是有很多小窍门的，只要多加了这一步做出来的烙饼，孩子们都是特别爱吃的。
在做烙饼时，首先准备的食材有面粉盐有五香粉，葱花，鸡精，把面粉倒入碗里边加入一勺的食盐进行均匀的搅拌，然后加入一些温水和面，把活好的面揉成一个松软的面谈，记得一定不要把面活太硬，然后拿保鲜膜把面包裹起来醒发半小时。等面发好之后，我们把它放到案板上抹上一层油，把面擀成长条的形状，做成大小均匀的剂子，然后用擀面杖把每一个句子都擀成圆形，再擀的时候不要太用劲儿，否则就会把面压的特别硬，做出来的烙饼就不好吃了，擀成圆饼之后，记得要在正反两面都抹上一层油，需要把面擀成一个大饼，多卷几层这样做出来的大饼会有一些层次感，而且吃起来会特别的好吃。甚至可以给大饼里边撒入一些葱花，这样做出来的烙饼会吃起来会更加香，甚至味道葱油香的味道就能让你流口水。
虽然说现在我们的生活条件变得越来越好了，但是对有些人来说还是特别喜欢吃家里面自制的一些美食，尤其是像自己家人手工制作出来的面条，烙饼，馒头等等之类的总比外边卖的那些要好吃多了，只要我们在做的时候掌握了正确的方法，做出来的烙饼也是同样的好吃，今天给大家带来做烙饼的方法，不知道你学会了没有，可以试着下次在家里边制作烙饼的时候，采用上面的方法，保证让你做出来的烙饼特别好吃。
