牛肉怎么做营养?加它一起炒,非常补铁,你一定没吃过!

旅游 蒜香鸡腿来了 2022-08-28 12:48

原标题:牛肉怎么做营养?加它一起炒,非常补铁,你一定没吃过!

想到补铁不知道大家想到的是什么食物呢?很多人可能和我想的一样,那就是牛肉,我相信牛肉已经是属于家常菜的食材了,确实补铁的效果也很棒,但是如果想要强化牛肉补铁效果,那么一定不能像平常那样煮,而是要在当中加上它一起煮!

这个“它”就是苹果,可能很多人觉得萝妈是不是疯了,拿苹果当菜炒?苹果不是水果吗?是的没错,虽然苹果属于水果,但是其实苹果也是可以拿来做菜的,而且当配菜味道还不错,但是萝妈拿她和牛肉炒,还有一个重要的就是苹果也是含有丰富的铁元素,更重要的是苹果的果酸,可以加强牛肉的补铁效果,所以牛肉这样炒一定错不了!

那么味道如何呢?

我说了你一定不信,但你一定要自己试试,味道真的比想象中还要精彩绝伦,非常美味!苹果中和了牛肉的腥膻、去除了牛肉的油腻。而牛肉吸入了酸甜的果汁,变得Q弹又多汁,酸酸甜甜,你一定可以多吃几碗饭,而且炒得非常快手,10分钟就能做好。

【苹果牛肉条】

制作食材:牛肉100克,苹果半个,姜片适量,淀粉5g,酱油3g,蚝油3g

制作时间:10分钟(不含腌制)

制作方法:由以下步骤组成

1、牛肉我用的是雪花牛肉,吃起来肥瘦相间,口感丰富。但如果宝宝肠胃功能不能够消化肥肉,也可以使用牛里脊来制作这道菜哦!

2、先将牛肉切成宝宝小拇指粗细的条状。再放入姜片、淀粉、蚝油、酱油一起倒入牛肉中,抓匀腌制。

3、苹果用水果清洗剂洗净,如果没有也可以用淀粉或盐将表皮清洗干净。然后切下半个用作配料,不削皮,切成比牛肉条略粗、略长一点的条状待用。

4、不粘锅倒入少许油,下牛肉翻炒。

5、翻炒至5、6成熟的时候,将姜片挑出扔掉。

6、紧接着倒入准备好的苹果条,继续翻炒至出汁,就可以出盘啦!怎么样?是不是特别快手!吃起来酸酸甜甜,味道好极啦!

美食小贴士:

①如果还怕牛肉会腥膻,那么也可以在牛肉刚下锅时倒入少量的料酒用来去腥膻。料酒在烹饪过程中会挥发,2岁以上宝宝吃是没有问题的。

②如果想好看,还可以在出盘前撒入锅中一些白芝麻。我做的时候,没找到家里的存货,无奈放弃啦~

③烹饪的时候无需再放盐,因为腌制的时候已经足够味道了,如果担心味道不够,或口重,可以在苹果下锅以后再倒入2~3g的酱油,即可调色又能调味,更加好吃哦!

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