芝麻薄脆饼
迷你小巧的芝麻薄饼一咬下去口口酥脆,会发出嘎吱嘎吱的响声,特过瘾
原料:鸡蛋、细砂糖、盐、低粉、黑芝麻。
做法步骤:
第1步、鸡蛋打散,加入全部细砂糖
第2步、用电动打蛋器打发至浓稠,提起打蛋头低落的花纹不会立即消失(全程高速打发3分钟左右)
第3步、打发好后加入过筛的低粉和盐用刮刀轻拌均匀
第4步、拌好的面糊装入裱花袋
第5步、挤入铺有油纸的烤盘内(我是直接挤到马卡龙硅胶垫上的)
第6步、拍平拍均匀后面上撒上适量黑芝麻
第7步、接着放入预热好上下火180度的烤箱中层,烤15~20分钟即可
第8步、出炉 ,将饼干取下,待凉即可开吃咯
第9步、嘎吱嘎吱的响声,好吃停不下来
第10步、成品欣赏
第11步、成品欣赏