今天分享给大家一道精品米食系列，“干贝芦笋蛋炒饭”，制作方法。
预备食材：
【食材】
油(分开用) 24 克
干贝 2 粒
蛋 2 粒
芦笋 2 根
白饭 150 克
盐 1 克
制作步骤：
第1步.
蛋白、蛋黄分开。干贝擦干切丝。
第2步.
中火热锅放12克油，放入干贝丝炒至金黄，捞出。
第3步.
原锅擦干，放12克油，放入蛋白炒熟捞出。
第4步.
原锅倒入白饭、蛋黄炒匀。
第5步.
加入切丁的芦笋炒1分半钟。
第6步.
放入炒好的蛋白、一半的干贝丝、盐，炒30秒。
第7步.
上桌，表面放上另一半干贝丝。
美食婆婆经验分享：
难度系数：2星
份量人数：1~2人
准备时间：10分钟
烹煮时间：15分钟
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