蘑菇炒鸡蛋火了，先炒鸡蛋还是先炒蘑菇，很多人做错了难怪不好吃！
蘑菇的香味浓郁，而且和鸡蛋一样都是十分常见的食材。两个食材都十分百搭，所以我也家常常买些鸡蛋、蘑菇以备不时之需。
蘑菇的营养价值很高，含有丰富的赖氨酸和维生素。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，和蘑菇一起炒确实是一道好菜。
但和一般的菜肴不同的是，这道蘑菇炒鸡蛋的正确顺序应该是先炒蘑菇，然后再炒鸡蛋。要是没掌握好这个顺序的话，炒好的之后味道都不会太好哦。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看，这次的蘑菇炒鸡蛋的具体步骤吧。
【所需食材】：
口蘑、蒜苗、鸡蛋、食盐、味精、食用油
【烹制方法】：
1、根据各自的实际需要，先在市场上选购好适量的新鲜口蘑。回家之后将购买好的口蘑放进清水中浸泡洗净。
2、口蘑洗净之后就可以捞出来了，接着用刀将口蘑切成小片。蒜苗洗干净后用刀切成小段即可。朝碗里打两个鸡蛋，加点食盐和味精搅拌均匀。
3、以上食材都准备好后，取出家里的炒锅，往锅里倒入食用油。油温热好之后，将切好的口蘑放进油锅中快速翻炒片刻。
4、持续地翻炒锅里的口蘑，直到口蘑被炒至变软断生之后再加入调料。根据自己和家人的口味喜好，往锅里加入适量的食盐和味精调味，用炒勺翻炒均匀。
5、先将锅里的火候调大一些，然后再把之前打匀的鸡蛋也倒进锅里，先将锅里的鸡蛋煎一煎、煎成型，然后再用炒勺将鸡蛋炒散。
6、炒好鸡蛋就再把之前切好的蒜末放进锅里翻炒，翻炒的过程中要把蒜苗的香味炒出来。因为蒜苗比较易熟，炒起来相对简单，所以最后下锅即可。
7、持续翻炒锅里的食材，将食材炒充分。直到食材都熟透入味之后，就可以准备关火出锅啦。
8、最后，将制作好的炒口蘑从锅里盛放到盘子里，端上桌后记得趁热食用味道更香哦。
完成以上简简单单的几个步骤，这道做法便捷、味道鲜美的鸡蛋炒口蘑就大功告成了。屏幕前的你是不是平时也喜欢炒几个简单的菜呢？感兴趣的话，记得下次也试试哦。
【温馨提示】：
喜欢吃辣的小伙伴，在制作的过程中也可以选择加几个辣椒下锅一起炒，这样炒好的口蘑味道会更香哦。