这几天家里人吵着要我做一些辣的过瘾的美食，小厨想了又想，决定用这个食谱来征服家人的胃，就是辣白菜炒饭，不过这次做的辣白菜炒饭不同于普通的辣白菜炒饭，小厨我加了一个食材和一个调味品，让他具有浓郁的海鲜味道，堪比简易版西班牙炒饭，虽然没有机会去西班牙吃真正的西班牙炒饭。
这个食谱中小厨加入了蚝油以及培根，这就是让你的辣白菜炒饭升级为海鲜饭的关键，是不是很简单。当我把它做好呈现给家人的时候，看着他们的吃相，小厨由衷的幸福，可惜的是没能让他们吃个够，希望大家也一样喜欢这道简易的食谱，赶紧跟着小厨开始制作吧。
材料准备：
隔夜的大米饭一盘、75克泡菜（根据自己喜欢的量来添加）、半根大葱、1茶匙红辣椒粉、1汤匙蚝油、适量食用油、3条培根、鸡蛋1个。
制作方法：
1.先将大葱切成片，将平底锅加热倒入少许食用油，将大葱片放入锅中炒香。
2.把辣白菜用剪刀剪碎，倒入炒香的平底锅中与大葱翻炒均匀。
3.将培根切成条状，倒入翻炒均匀的辣白菜中继续翻炒，将米饭与辣白菜充分混合。
4.倒入辣椒粉，这一步大家可以根据自己的需求进行添加，因为家人比较爱吃辣，所以这里加了一些辣椒粉。
5.翻炒好后倒入蚝油搅拌均匀即可出锅倒入盘子中。
6.把鸡蛋放入平底锅中煎熟，大家也可以根据自己喜欢做成全熟或者半熟流心的煎蛋，做好后盖在之前做好的辣白菜炒饭中，即可享受美味的辣白菜炒饭啦。