前言：胡萝卜别炒了，孩子不爱吃，花5分钟蒸一蒸，不粘黏不成坨，真香！
夏季天气热，温度高，很多朋友们都会出现心情烦躁、食欲不佳的情况，很多菜品大家几乎是天天吃，吃多就会生腻，也会有吃不下去的一天，所以任何食物我们都是可以拿来“创新一下”的，解锁一些新的吃法，就算是用同一种原料，但做出来不同的花样，或者更能让大家接受一些。
比如小编今天要给大家推荐的蒸胡萝卜丝，可能吃过的人并不多，但吃过的人也未必将胡萝卜丝蒸得好吃。大家都知道，胡萝卜是一种维生素C极高的蔬菜，不管是用来减脂，还是用来增加营养，都是不错的食材。但将其做成胡萝卜丝儿蒸一蒸，味道更好吃哦！偶尔在家这样做一次，吃着更香哦！
今天小编就来教一下大家如何蒸胡萝卜丝才好吃，蒸萝卜丝最忌直接加面粉！大厨教你1招，花5分钟蒸一蒸，不粘黏不成托，孩子都爱吃好吃上瘾！就怕大家学会了每天都蒸一次！
具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要准备好以下这些食材：胡萝卜，植物油，盐，淀粉或者玉米面，大蒜，葱等食材。
第二步：这里我们先要挑选一根比较新鲜的胡萝卜，将胡萝卜的皮刮掉，然后再将胡萝卜切成细丝儿，切好之后不用洗，如果上面有水分就将水分晾干，这样我们蒸的时候就不会粘黏成坨。
无论我们做什么蒸菜，最好都不要用水洗，这里胡萝卜去皮之后，里面的都是干净新鲜的，是不用水洗的，要洗的话最好是将我们的手，菜刀以及案板清洗干净。
第三步：将切好的胡萝卜丝放入一个盆中，在上面淋入植物油，然后搅拌均匀，这里必须提醒大家的一点是尽量要让每一根胡萝卜丝上都涂上一层油，以免我们蒸的时候胡萝卜丝大量出水发生粘黏的情况。
第四步：以上步骤完成之后我们就可以开始裹面粉了，这里我们选择用淀粉或者玉米面。这里小编建议大家选用玉米面，用玉米面跟胡萝卜丝搭配的话，蒸出来的胡萝卜丝就会更加清甜美味，口感更佳。
将适量的玉米面撒在胡萝卜丝上面，用手抓匀，也可以再放一点面粉抓匀，这里的面粉只需一点点，不需要太多。
第五步：起锅烧水，将搅拌均匀的胡萝卜丝放在蒸盘上蒸一蒸，盖上盖子蒸上5分钟就可以了。
第六步：蒸好之后将胡萝卜丝取出来放入一个盆中，用筷子快速将胡萝卜丝抖散，防止胡萝卜丝变凉之后粘连在一起。
第七步：将准备好的大蒜用刀拍扁切碎，再将葱清洗干净切成葱花，起锅烧油，油温上来之后将蒜末跟葱花倒入锅中炒香，然后将热油直接倒在蒸好的胡萝卜丝上面。
第七步：再加入少许的食盐，将胡萝卜丝搅拌均匀就可以直接出锅了！
这样一份美味可口的蒸胡萝卜丝就做好了，清香美味，还带着一丝丝甜味，吃着口口留香，开胃下饭，吃着也开心，感兴趣的朋友们可以试着在家里做一次这样的蒸胡萝卜丝吧！好吃不腻，美味无比，吃一次就上瘾。
