胡萝卜，是我们餐桌上常见的一道佳肴，它不但清脆可口、味道鲜美，而且，还含有丰富的营养物质，素来都有“小人参”的美誉。随着饮食养生的慢慢普及，人们逐渐认识到胡萝卜素的价值，进而对胡萝卜更加青睐。中医认为，若痰湿体质者每天吃两根胡萝卜，便可以降低血液中胆固醇的含量。
今天就用胡萝卜做道美食。
制作过程：
1.胡萝卜2跟，洗净去根，然后擦丝；
2.倒入1勺食盐，搅拌均匀，腌制10分钟，刹出水分；
3.提前泡发的木耳切碎；
4.香葱切葱花；
5.碗中打入3个鸡蛋，打散，然后炒成蛋花；
6.腌制好的胡萝卜倒入纱布中，挤出水分，然后切碎；
7.胡萝卜中倒入2勺食用油，搅拌均匀；
8.胡萝卜中倒入粉条碎、鸡蛋碎、葱花、木耳、1小勺食盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、适量胡椒粉，搅拌均匀；
9.盆中倒入300g面粉，170ml胡萝卜汁，搅拌成面絮；
10.揉成表面光滑的面团，盖盖儿醒发半小时；
11.案板上撒面，醒发好的面团搓条，切成小剂子；
12.面剂揉圆按扁，擀薄；
13.均匀的铺上馅料，然后在上面再盖上一个面胚，将边缘捏紧；
14.电饼铛刷油，放入馅饼，然后再表面也刷上一层油，盖盖儿烙4分钟；
15.时间到，翻个面，再烙4分钟；
16.切块开吃。