韭菜炒鸡蛋，一起炒还是分开炒？原来一直没做对，难怪味道不好
进入三月以来，你吃过韭菜吗？没吃过那可就亏大发了。虽然韭菜这种食材一年四季几乎都能吃到，但是春天是吃韭菜的最好时节，这个时候的韭菜最鲜嫩，口感最好，吃上一口特别美味，是一种时令蔬菜。
说起韭菜，就不得不提到一种做法，那就是韭菜炒鸡蛋。这道美食是一种非常常见的家常菜，无人不知、无人不晓，连小孩子都爱吃。鲜香滑嫩的鸡蛋搭配上美味可口的韭菜，吃上一口就停不下来，几乎每个人都喜欢吃吧。
说到韭菜炒鸡蛋，这么简单的一道菜，竟然还会有好几种炒制的方法。有人喜欢把鸡蛋和韭菜分开炒，还有人喜欢把两种放在一块炒。以前一直以为这两种方法没什么不同，但是自从对比过之后才发现，原来味道差这么多。
把韭菜和鸡蛋放到一块炒，味道真的绝了，炒好之后不一会的功夫一整盘都让我一个人消灭光了。而且韭菜特别鲜亮不发黑，看着都让人有食欲。韭菜炒鸡蛋，一起炒还是分开炒？原来一直没做对，难怪味道不好。
【韭菜炒鸡蛋】
需要材料：韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、食用油
方法步骤
步骤一：把食材准备好之后，先将韭菜择干净，然后放到清水中洗干净，喜好沥干水分，然后切成碎末。
步骤二：鸡蛋打到一个小盆里，打散成鸡蛋液，然后把刚刚的韭菜放进去，加上适量的盐，搅拌均匀备用。
步骤三：锅中稍微多放点油，把鸡蛋液倒进去，摊平开始煎炒。
步骤四：煎到底部稍微凝固的时候翻面，然后将鸡蛋分成小块继续炒，最后加上一点鸡精，炒匀之后关火出锅。
炒出来的韭菜炒鸡蛋看起来鸡蛋金灿灿的，韭菜颜色翠绿，颜值很高。趁热夹上一块吃，太鲜美了吧，入口就是韭菜的清香，我本人非常喜欢。按照这个方法做出来的韭菜炒鸡蛋我们全家都喜欢吃，现在一周做三次。
春天还是建议大家多吃一些时令蔬菜，韭菜是必须要吃的，除了韭菜炒鸡蛋之外，还可以包韭菜饺子，一样鲜嫩。
小贴士：
虽然很多人喜欢分开炒，但是我还是感觉这种做法最好吃，而且炒出来的韭菜口感很鲜嫩，也不会因为炒制的时间太长而发黑。